Harum Dan Super Pedes, Nasi Puyung Khas Inaq Esun

WISATA KULINER KHAS NTB – Sosok warga lombok tengah bernama Inaq Esun boleh dikatakan pahlawan kuliner di Kabupaten Lombok Tengah Nusa Tenggara Barat.

Hal tersebut lantaran racikan masakannya mampu membawa Kabupaten Lombok Tengah menjadi terkenal dikalangan pecnita kuliner Nusantara.

Anda yang pernah berwisata ke Lombok atau atau pecinta kuliner Nusantara tentu tidak asing dengan nama ‘Nasi Puyung‘ kan?. ya, menu inilah hasil karya Inaq Esun.

Fantasi rasa yang dimiliki nasi puyung, tidak heran meski lokasi keberadaan warung yang cukup jauh dari jalan umum dan harus melewati gang sempit tidak membuatnya sulit ditemukan pelanggannya.

Bahan dasar Nasi puyung ini sangat sederhana, yaitu daging bebek yang dibakar kemudian dicacah kasar lalu dimasak dengan bumbu super pedas khas tangan dingin Inaq Esun.

Selain daging bebek cacah kering berbumbu super pedas tersebut, nasi puyung Inaq Esun ini juga ditambahkan dengan kacang kedelai dan dibungkus dengan daun pisang bersama nasi yang masih panas.

Sensasi rasa yang dimiliki Nasi puyung Inaq Esun ini harum, gurih dan tentunya pedes gila.