MENGENAL BINGKA BAKAR, JAJANAN UNIK KHAS KOTA BIMA

WISATA KULINER NTB – Satu lagi jajanan unik khas kota Bima, Nusa Tenggara Barat yang harus anda ketahui. Namanya adalah bingka bakar.

Jajanan ini berbentuk persegi empat dan memiliki warna putih dengan pinggiran kecoklatan.

Sementara teksturnya, jajanan ini mirip belahan kayu karena terbuat dari campuran antara kelapa dan tepung beras. rasanya gurih, empuk dan sedikit asin diujung.

Soal cara pembuatan, bingkai bakar ini dibuat dengan sangat sederhana dan gampang yaitu parutan kelapa yang sudah disediakan dicampur dengan tepung beras dan garam, selanjutnya tuang di dalam cetakan yang telah dibuat khusus berbentuk persegi empat, lalu dibakar dan tunggu beberapa menit lalu siap dihidangkan.

jajanan bingka bakar ini sangat cocok untuk menemani keluarga dan sahabat saat menikmati kopi atau teh hangat di mana pun dan kapan pun.

Untuk kamu yang ingin mencicipinya, Jajanan ini banyak sekali dijual di pasar-pasar tradisonal, harganya pun tergolong sangat murah. Mulai dari kisaran 1000 hingga 2000 saja per biji.