SAYUR ARES KEDEBONG KULINER KHAS LOMBOK, NTB

WISATA KULINER NTB – Satu lagi makanan khas lombok yang harus anda coba cicipi jika berkunjung ke lombok, namanya SAYUR ARES. Sayur ini memiliki sensasi yang luar biasa, terutama bagi kalian yang belum pernah merasakan makanan lombok yang super pedes.

Ares merupakan sayur yang terbuat dari isi dalam batang pisang, yang dimasak dengan santan dan sedikit tetelan daging sapi serta bumbu-bumbu plus cabai rawit tetapi dibeberapa daerah di lombok ada juga yang membuatnya tanpa tetelan daging sapi atau murni hanya isi dalam batang pisang. Rasa sayur ares ini cukup gurih, manis sekaligus pedes.

Sayur ares ini di pulau lombok sebenernya menjadi menu wajib yang dihidangkan untuk setiap perayaan-perayaan begawe atau upacara pesta seperti Maulid Nabi Muhammad S.A.W, acara pernikahan, sunatan atau khitanan, acara selamatan dan lain-lain.

Jadi, jika sayur ares ini tidak tersedia dalam hidangan perayaan atau upacara-upacara besar masyarakat lombok, maka sensasi begawe dapat dipastikan akan hilang.

Meski tergolong lagka, namun jika anda berkunjug atau berwisata ke Lombok dan ingin mencoba mencicipi sayur ares ini, anda bisa mencoba mengunjungi salah satu Rumah Makan di lombok barat bernama “Restu Ibu“.

Saat ini Rumah makan di Lombok barat satu-satunya yang menyajikan menu sayur ares ini yaitu Rumah makan restu Ibu yang beralamatkan di Jln. TGH. Ibrahim Khlaydi Desa Penendah kecamatan kediri Kabupaten Lombok Barat.

Meski cukup langka namun harga sayur ares ini cukup terjangkau yaitu sekitar 5000 an per porsi, tidak heran warung yang dimiliki oleh warga bernama Iqbal ini setiap hari selalu ramai dikunjungi penikmat Ares.

Warung restu ibu ini buka setiap hari sejak pukul  8 hingga pukul 9 malam, sebenarnya warung ini tidak hanya menyajikan sayur ares saja namun ada juga menu-menu makanan khas lombok lainnya seperti Pelecing kangkung, beberuk campur teri dan lainnya.