MENGENAL LEBIH DEKAT ‘SEPAT MALUK’ KULINER KHAS KABUPATEN SUMBAWA BARAT, NTB

WISATA KULINER NTB – Makanan khas Kabupaten Sumbawa Barat yang satu ini memang spesial, selain karena langka namun sensasi rasa yang dimiliki juga bikin lidah setiap orang bergoyang.

Namanya, Sepat. Makanan ini merupakan masakan berbahan dasar ikan laut, bawang merah, kemiri, garam dan air mineral.

Cara pembuatan Sepat ini cukup sederhana, ikan laut dibakar setengah matang lalu daging ikan dipisah dengan tulangnya dan disuir-suir kasar, selanjutnya dicampur dengan air mineral yang sudah dibumbui dengan bawang merah bakar, kemiri bakar dan garam, lalu ditambah dengan potongan belimbing wuluh, cabai rawit, daun ruku dan potongan jeruk purut munti.

Soal rasa, Sepat ini memiliki sensasi rasa sedikit kecut namun segar dan nikmat.

Sebagai informasi, Sepat sendiri merukapan masakan tradisional kebanggan masyarakat Sumbawa Barat, khususnya di kecamatan Maluk. Pasalnya, hampir semua rumah makan dan warung yang ada di jalan Raya Maluk menyajikan masakan ini sebagai slah satu menunya.

Jika kalian berkunjung ke Pantai Maluk, beberapa rumah makan ini juga menyediakan menu Sepat seperti Lesehan Bu Diah, Warung Tiga Putri, Warung Siti Agung dan masih banyak lagi.

Nah, buat kamu yang masih penasaran jangan lupa untuk mampir mencicipinya ya…

Selamat Menikmati..