KULINER KHAS LOMBOK “PELECING KANGKUNG”

WISATA KULINER NTB – Pelecing kangkung merupakan makanan khas lombok. Makanan ini banyak diadopsi daerah lain karena memamng banyak peminatnya.

Namun yang pasti jika kamu ingin merasakan pelecing kangkung yang asli tentu jawabannya hanya ada di Lombok karena sensasinya jelas berbeda.

Pelecing kangkung terbuat dari beberapa bahan dasar yaitu kangkung, tauge, kelapa dan sambal terasi.

Pelecing Lombok terasa lebih beda karena racikan sambal terasinya yang benar-benar pas, dan sangat jauh berbeda dengan pelecing kangkung yang dijual daerah lain.

Di Kota mataram cukup banyak warung khusus menjual pelecing kangkung. Namun yang populer antara lain warung pelecing Bi’Kom di Jalan banteng No.35 Mataram, Pelecing Encim di Cakranegara Mataram, Plecing seruni di jalan majapahit Mataram.

Namun, sebenarnya semua rumah makan ayam taliwang juga menyajikan menu plecing kangkung ini, seperti Rumah Makan Dua M Bersaudara di Jalan transmigrasi No.99 Majeluk, selain itu ada juga di Rumah makan Ayam Taliwang Irama di Jalan Ade Irma Suryani Cakranegara.